Блины Ливонские

Рецепт блинов ливонских, который, по свидетельству царедворцев, российская императрица Анна Иоановна привезла как раз из Ливонии.

Состав:

Для теста:

• Молоко - 3 стакана
• Мука пшеничная - 2 стакана
• Четыре яйца
• Отдельно четыре желтка
  
• Подсолнечное масло - 3 столовые ложки
• Три столовые ложки рома
  

Для приправы кблинчикам

• Сахар - примерно 3 столовые ложки
  
• Масло сливочное - 100 граммов
• Ликер сладкий - половина стакана
• Ягоды - клубника, малина, ежевика, черника, смородина - по 50 граммов
• Мороженое - 400 граммов

Готовим:

1. Все ингредиенты для теста смешиваем и испекаем обычные блины на масле
2. Сахар смешиваем со сливочным маслом и нагреваем до карамелизации смеси
3. Заливаем ликером, размешиваем
   
4. Каждый блинчик поливаем немного смесью ликера с сахаром, выкладываем слой смешанных ягод, накрываем вторым блинчиком, вновь кладем слой ягод
5. Сверху кладем шарик-два мороженого.